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製品仕様
商品名【ふるさと納税】丸鮮道場水産北海道の昆布味明太子 特大(1kg)MC46
名称明太子
商品内容昆布味明太子 特大サイズ
内容量・個数1kg×1個
原材料【昆布味明太子】=スケトウダラの卵巣(北海道産)、食塩、唐辛子、発酵調味料、日本酒、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、昆布エキス、還元水飴、砂糖混合異性化液糖、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット、カンゾウ)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(赤102、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)  
原産地北海道噴火湾
消費期限冷凍90日
(解凍後は冷蔵で5日間)
保存方法冷凍
配送方法冷凍
商品説明北海道噴火湾で水揚げされる新鮮なスケソウダラの卵を羅臼昆布をトロトロになるまで煮詰めたエキスを加えた特製調味で熟成させた風味豊かな明太子です。噴火湾では非常に少ない特大サイズの卵をボリュームたっぷりに詰めています。

■生産者の声
丸鮮道場水産のある鹿部町は、昭和4年の駒ケ岳大噴火で一度は火山灰に埋もれた過去があり、地質が農業に適さないことから北海道で唯一専業農家のない街です。その代わりに宝の海噴火湾に面しており、四季折々の素晴らしい水産物が水揚げされます。私達は、その優れた地場産の水産物を主に素材自体の美味しさにこだわって加工品を製造しております。中でも主力のたらこは、噴火湾の刺し網漁で水揚げされたものにこだわり、輸入原卵は一切使用せずにたらこ・明太子を通年製造している数少ない企業です。自慢のたらこは他社製品と比べて塩分が低いため、国内で初めて“甘口たらこ”として売り出し、築地の仲買人協会から表彰された歴史を持ちます。
特記事項※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
生産業者株式会社 丸鮮道場水産
北海道茅部郡鹿部町宮浜194-2



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